{"id":12359,"date":"2020-04-20T07:53:48","date_gmt":"2020-04-20T05:53:48","guid":{"rendered":"https:\/\/amuntfibro.cat\/?p=12359"},"modified":"2020-04-20T09:52:53","modified_gmt":"2020-04-20T07:52:53","slug":"bescuits-amb-fruites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amuntfibro.cat\/ca\/bescuits-amb-fruites\/","title":{"rendered":"BESCUITS AMB FRUITES"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
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Si portem una alimentaci\u00f3 saludable, de tant en tant ens podem permetre un capritx com aquests bescuits casolans.<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>

\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t

Ingredients:<\/h2><\/div>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t

Com a mesura farem servir el got del iogurt (mesures per a 1 bescuit).<\/p>\n

    \n
  • 3 ous<\/li>\n
  • 3 gots de farina<\/li>\n
  • 1 got de panela o de sucre blanca o morena, la que m\u00e9s agradi<\/li>\n
  • 1 got d'oli de gira-sol o de blat de moro<\/li>\n
  • 1 iogurt natural<\/li>\n
  • 1 sobre de llevat.<\/li>\n
  • Fruites tallades en rodanxes, de les que m\u00e9s us agradin. Jo he triat poma, kiwi, maduixes i mandarines.<\/li>\n
  • Una mica de margarina vegetal per a untar els motlles<\/li>\n
  • Una mica de la mescla de farines per a enfarinar els motlles.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n\t\t\t<\/div>
    \n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t

    Preparaci\u00f3:<\/h2>\n
      \n
    • \n

      Preescalfament el forn a 200\u00b0 a dalt i a baix.<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Mentre el forn s\u2019escalfa, preparem la massa dels bescuits.<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      En un bol trenquem els tres ous i afegim la panela o el sucre. Batem fins a doblar la seva grand\u00e0ria.<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Afegim el iogurt i batem de nou per a integrar-lo b\u00e9 en la mescla d'ou i sucre.<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Tamisem la farina amb el llevat sobre la mescla anterior i batem a una velocitat mitjana-alta fins que estigui ben integrada i no quedin grumolls.<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Quan la massa tingui un aspecte de pur\u00e9 esp\u00e8s afegim l'oli i barregem fins que s'integri.<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Aboquem la mescla als motlles, una miqueta m\u00e9s de la meitat i ho deixem reposar.<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      \u00a0Mentre la mescla reposa, pelem i tallem les fruites i anem decorant els bescuits com m\u00e9s ens agradi.<\/span><\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Passem els motlles al forn i abaixem la temperatura fins a 160\u00b0.<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Deixem que es vagi fent durant 30-45 minuts, segons el nostre forn.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul><\/div>\n\t\t\t<\/div>

      \n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t

      Consells sobre els ingredients:<\/h2>\n
        \n
      • Per les persones amb intoler\u00e0ncia o al\u00b7l\u00e8rgia al gluten, la mescla pot fer-se amb el 50% de farina d'arr\u00f2s i de blat sarra\u00ed.<\/span><\/li>\n
      • D'igual manera, qui \u00e9s intolerant o al\u00b7l\u00e8rgic a la lactosa poden canviar els iogurts per la seva versi\u00f3 sense lactosa o de soia.<\/span><\/li>\n
      • Les maduixes poden canviar-la per gerds o mores.<\/span><\/li>\n
      • Les persones que mostren al\u00b7l\u00e8rgia\/intoler\u00e0ncia a l'ou poden canviar-lo per tofu en crema, en una proporci\u00f3 de \u00bc de tassa per ou.<\/span><\/li>\n<\/ul><\/div>\n\t\t\t<\/div>
        \n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t

        Consells culinaris:<\/h2>\n
          \n
        • Si tamisem la farina agafa aire, els bescuits queden m\u00e9s esponjosos.<\/li>\n
        • Deixem reposar la massa perqu\u00e8 perdi les bombolles d'aire i en coure-ho no queden forats dins del bescuit.<\/li>\n
        • Si volem que agafi un bonic color daurat, abans de ficar els motlles al forn, l\u2019empolvorem amb sucre i l'humitegem amb una mica d'aigua.<\/li>\n
        • Per saber si el bescuit est\u00e0 ben fet, nom\u00e9s cal punxar en el centre amb un escuradents. Si surt sec i net, ja est\u00e0 acabat.<\/li>\n
        • No \u00e9s aconsellable obrir la porta del forn fins que mirem si el bescuit est\u00e0 cuit, ja que baixa la temperatura de cop i la massa no puja correctament.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n\t\t\t<\/div>
          \n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t

          Curiositats:<\/h2>\n
            \n
          • S'usa de base per a preparar nombrosos pastissos, com el de Selva Negra, la de gema cremada, els famosos borratxos\u2026<\/li>\n
          • Antigament es co\u00efen dues vegades perqu\u00e8 duressin m\u00e9s temps.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":12392,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[279],"tags":[],"class_list":["post-12359","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recepta"],"yoast_head":"\nBESCUITS AMB FRUITES - Amuntfibro<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"BESCUITS AMB FRUITES - Amuntfibro\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/amuntfibro.cat\/ca\/bescuits-amb-fruites\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Amuntfibro\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/amuntfibro\/\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Amuntfibro-105836610985780\/?modal=admin_todo_tour\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-04-20T05:53:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-04-20T07:52:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/amuntfibro.cat\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Bescuit-amb-fruites-Amuntfibro.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"284\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mar G\u00f3mez\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mar G\u00f3mez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/amuntfibro.cat\\\/ca\\\/bescuits-amb-fruites\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/amuntfibro.cat\\\/ca\\\/bescuits-amb-fruites\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Mar G\u00f3mez\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/amuntfibro.cat\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/bf88ddeb50d01155662ad41a68f5cce3\"},\"headline\":\"BESCUITS AMB FRUITES\",\"datePublished\":\"2020-04-20T05:53:48+00:00\",\"dateModified\":\"2020-04-20T07:52:53+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/amuntfibro.cat\\\/ca\\\/bescuits-amb-fruites\\\/\"},\"wordCount\":721,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/amuntfibro.cat\\\/ca\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/amuntfibro.cat\\\/ca\\\/bescuits-amb-fruites\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/amuntfibro.cat\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/04\\\/Bescuit-amb-fruites-Amuntfibro.jpg\",\"articleSection\":[\"recepta\"],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/amuntfibro.cat\\\/ca\\\/bescuits-amb-fruites\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/amuntfibro.cat\\\/ca\\\/bescuits-amb-fruites\\\/\",\"name\":\"BESCUITS AMB FRUITES - 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As\u00ed lo explico en mi libro publicado en febrero de 2023 por la Editorial EDAF, Lib\u00e9rate de la fibromialgia y alivia el dolor persistente. Encontrar\u00e1s la informaci\u00f3n necesaria para comprender esta enfermedad, s\u00edntomas, evoluci\u00f3n y tratamiento, as\u00ed como 40 herramientas para mejorar tu salud y bienestar. Amunt! es mi talism\u00e1n, la palabra que he repetido como un mantra y que me ha dado la fuerza para seguir hacia adelante. De ah\u00ed el nombre de Amuntfibro. \u00bfQuieres iniciar el camino hacia el cambio? \u00a1Atr\u00e9vete! 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